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商品の説明

ポップベリーは中国原産の大唐桑(おおからぐわ)の4倍体品種、黒味桑です。1つの実が長さ5cm前後、重量7~15gと巨大です。ジャムなどの加工用に適していますが、糖度9.4度で酸味が少ないので生食でもおいしく食べられます。植え付けの翌年から結実し、自家結実性なので、1株で実をつけます。寒さには若干弱いので温暖な地域に適しています。木は大型になりますので、剪定により樹高を押さえますが、夏に剪定すると弱るので夏は避けてください。   また、桑の葉はビタミンA・B1・B2・Cや鉄分・カロチン・カリウムなどが豊富で、古来から桑茶として利用されています。剪定した葉も乾燥させ桑茶にしてご利用ください。(お茶と同様に、葉を蒸してから手でもみ、ホウロクなどで炒って乾燥させます)


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